ดร.แพทย์หญิงสายพิณ โชติวิเชียร ผอ.สำนักโภชนาการ กรมอนามัย  ได้ให้ข้อมูลผ่านเว็บไซต์ของกรมอนามัย ระบุว่าการดื่มน้ำอัดลมสูตรที่ใส่น้ำตาลเทียม หรือที่รู้จักกันว่าคือสูตรน้ำตาล 0% นั้น เมื่อรับประทานร่วมกับอาหาร จะส่งผลให้ระดับน้ำตาลและอินซูลินในเลือดสูงกว่าการกินน้ำเปล่า 

       นอกจากนี้ยังระบุด้วยว่า การใช้น้ำตาลเทียมนั้น แม้จะสามารถหลอกลิ้นได้ว่าหวาน แต่สมองที่ต้องการน้ำตาลจริงๆ กลับไม่ได้รับน้ำตาลในปริมาณที่ต้องการ ดังนั้นร่างกายจึงเกิดการกระตุ้นให้อยากกินน้ำตาลเพิ่มขึ้น เพื่อให้หายอยากน้ำตาล ซึ่งเป็นสาเหตุส่วนหนึ่งที่ทำให้อ้วน

        นอกจากนี้ยังได้ให้ข้อมูลเกี่ยวกับน้ำอัดลมสูตรน้ำตาล 0% ด้วยว่า น้ำอัดลมแบบนี้จะไม่ใส่น้ำตาล แต่ใส่สารให้ความหวานหรือน้ำตาลเทียมลงไปแทน สารเหล่านี้มีรสหวานจริง แต่ไม่ให้พลังงาน โดยสารเหล่านี้จะไปกระตุ้นสมองให้รับรู้ถึงรสหวาน เมื่อกินมากๆ จะทำให้ร่างกายเกิดการติดรสหวาน และทำให้ต้องการกินอาหารหรือเครื่องดื่มที่มีรสหวานบ่อยขึ้น ร่างกายหิวบ่อยขึ้น รวมถึงส่งผลให้กินมากกว่าปกติถึง 30%

อ่านต่อที่  https://www.facebook.com/WorkpointNews