มาฟังคำชี้แจงจาก รศ.ดร.รัชนี คงคาฉุยฉาย ผู้อำนวยการสถาบันโภชนาการ มหาวิทยาลัยมหิดลว่า เกี่ยวกับประโยชน์ของการกินกล้วยน้ำว้า ว่าจะสามารถรักษาโรคต่างๆได้ อย่างที่เราเคยได้ยิน ได้ฟังกันมา  จริงหรือไม่อย่างไร  ?? 

     กล้วยน้ำว้าคือยาอายุวัฒนะทำให้อายุยืน 

- ไม่จริง การไม่กินอาหารกลุ่มเสี่ยง กินผัก ไม่เน้นไขมันก็ทำให้สุขภาพดี อายุยืนได้

     กล้วยน้ำว้ามีธาตุเหล็กสูงรักษาโรคโลหิตจาง 

- ไม่จริง ผลไม้ทั่วไปมีธาตุเหล็กน้อย+และดูดซึมได้ไม่ค่อยดี

     กล้วยน้ำว้ามีโพแทสเซียมสูงรักษาโรคความดันโลหิตสูง 

- โพแทสเซียมเพียงสร้างให้เกิดความสมดุล และกล้วยก็มีโพแทสเซียมพอๆ กับผลไม้ชนิดอื่น แต่หากยังกินเค็มโดยเฉพาะเกลือ ความดันก็ไม่ลด หากอยากลดความดันโลหิตสูงต้องลดเกลือหรือโซเดียมในอาหารมื้อหลักลง โดยไม่ต้องพึ่งโพแทสเซียมที่อยู่ในผลไม้มากนัก

     ใยอาหารในกล้วยน้ำว้าแก้โรคท้องผูก 

- ไม่ใช่เส้นใย เส้นใยมีแค่ 3% แต่การที่กล้วยงอมมากๆ น่าจะมีผลทำให้เกิดการหมักของแบคทีเรียในลำไส้ใหญ่ กระตุ้นให้มีการขับถ่ายเพิ่มขึ้น ซึ่งก็เป็นแค่บางคน ไม่ใช่ทุกคน

     กล้วยน้ำว้ามีทริปโตแฟน แก้โรคซึมเศร้า 

- ทริปโตแฟนมีส่วนกระตุ้นให้สร้างเซโรโทนินหรือสารหลั่งให้ความสุข แต่ทริปโตแฟนหรือกรดอะมิโนตัวนี้ไม่ได้มีมากในผลไม้ ดังนั้น การกินกล้วยแล้วลดอาการซึมเศร้าก็ไม่จริง

     กล้วยน้ำว้ามีสารลดกรดแก้โรคเสียดท้อง 

- ไม่จริง ไม่ได้เคลือบกระเพาะ บางคนกินกล้วยเข้าไปมากๆ ก็ทำให้มีอาการเสียดท้องเพิ่มขึ้น เนื่องจากอาจจะย่อยไม่ทัน

     กล้วยน้ำว้าเคลือบลำไส้ แก้โรคลำไส้เป็นแผล 

- ไม่จริง กล้วยน้ำว้าไม่ใช่โปรตีน ลำไส้เป็นแผลควรกินอาหารอ่อนพวกข้าวต้มหรืออะไรที่ย่อยง่ายๆ 

     กล้วยน้ำว้าป้องกันเส้นเลือดฝอยแตก 

- ไม่จริง

     กินกล้วยน้ำว้าตอนเช้า+กินวันละ 2 ผล 

- กินเวลาไหนก็ได้