วันนี้หลายท่านเริ่มกินเจกันไปบ้างแล้ว วันนี้เรามีเมนูอาหารกินเล่นสำหรับสายเจมาแนะนำ วันนี้มีสูตรหมี่กรอบเจทรงเครื่อง โดยคุณSupatta_tun สมาชิกเว็บไซด์พันทิปดอทคอม เราไปเริ่มทำกันเลยดีกว่าค่ะ

วัตถุดิบ

เส้นหมี่แห้ง 90กรัม

เต้าหู้แผ่น  1/2 แผ่น

น้ำตาลทราย 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำตาลปี๊บ 2 ช้อนโต๊ะ

ซีอิ้วขาว  1 ช้อนโต๊ะ

น้ำมะขามเปียก     3  ช้อนโต๊ะ 

ถั่วงอก 

พริกสด หั่นเป็นเส้นยาว 

ถั่วลิส่ง

ซอสมะเขือเทศ     5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำ

1.ทอดหมี่ขาวให้ฟู

2.นำเต้าหู้ขาวมาหั่น ทอดแค่ผิวตึงๆ

3.ทำซอส ใส่น้ำตาล ทั้ง 2 ลงคลุกให้น้ำตาลละลาย 

   ใส่ซีอิ้วขาว  น้ำมะขามเปียก และซอสมะเขือเทศ คลุกเคล้าให้ส่วนผสมเข้ากัน

4.นำหมี่ลงคลุกซอส ให้ซอสเกาะดี

5.ใส่เต้าหู้  ถั่วลิสง และโรยด้วยพริก

จัดเสริฟพร้อมผักสด เช่น ถั่วงอก