ลำไย หรือ “ลองแกน” Longan  ในชื่อวิทยาศาสตร์ คือ Dimocarpur  Longan เป็นผลไม้เพื่อสุขภาพ และเป็นที่นิยมรับประทานกันมากในประเทศไทย

โดยจังหวัดที่นิยมปลูกกันมากที่สุด คือ จังหวัดลำพูน สำหรับประเทศที่ปลูกมากที่สุด เห็นจะเป็นประเทศจีน ที่มีการปลูกลำไยมากถึง 26 สายพันธุ์

แต่ที่นิยมปลูกกันมากที่สุดในบ้านเรา มีเพียง 5 สายพันธุ์ คือ ลำไยหัวกะโหลก ซึ่งเป็นสายพันธุ์ที่มีผลใหญ่ เนื้อหวาน อร่อย บางแยกออกไปอีกหลายสายพันธุ์

คือ สายพันธุ์สีชมพู อีดอ อีแดง อีดำ และอีก 2-5 สายพันธุ์คือ สายพันธุ์กระดูก สายพันธุ์สายน้ำผึ้ง สายพันธุ์เถา สายพันธุ์ขาว และ สายพันธุ์ธรรมดา

สารอาหารที่มีอยู่ในผลลำไย

ประกอบด้วย วิตามิน และแร่ธาตุมากมาย แต่ก็มีประโยชน์ต่อร่างกาย เช่น คาร์โบไฮเดรส  โปรตีน แคลเซียม ฟอสฟอรัส โซเดียม โพเทสเซียม ทองแดง ธาตุเหล็ก วิตามินซี วิตามินบี12 เป็นต้น

สรรพคุณของลำไย

1.  น้ำลำไยช่วยเพิ่มความสดชื่นให้แก่ร่างกาย

2.  ใช้ทำเป็นอาหารก็ได้เช่น ข้าวเหนียวเปียกลำไย ลำไยลอยแก้ว วุ้นลำไย เป็นต้น

3.  ลำไยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงมากเนื่องจากมีน้ำตาลหรือคาร์โบไฮเดรตในปริมาณมาก

4. ลำไยมีวิตามินซีที่มีส่วนช่วยการบำรุงผิว และเป็นสารต่อต้านอนุมูลอิสระ

5.  ลำไยมีวิตามินบี12 ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงประสาทและสมอง

6.  ลำไยมีธาตุแคลเซียมสูงมีส่วนช่วยในเรื่องของกระดูกและฟันให้แข็งแรง

7. ลำไยมีธาตุฟอสฟอรัสที่มีส่วนช่วยบรรเทาอาการปวดจากข้ออักเสบได้

8.  ลำไยมีธาตุโซเดียมช่วยให้เส้นประสาทและกล้ามเนื้อทำงานได้อย่างเป็นปกติ

9.  ลำไยมีธาตุโพแทสเซียมที่มีช่วยให้มีสติปัญญา จิตใจร่าเริงแจ่มใสได้ โดยการส่งออกซิเจนไปเลี้ยงที่สมอง

10.  ลำไยมีธาตุเหล็กซึ่งช่วยป้องกันอาการอ่อนเพลียของร่างกาย

11.  ลำไยมีแร่ธาตุทองแดงที่มีส่วนช่วยให้ร่างกายมีพลังงานโดยการช่วยให้ร่างกายดูดซึมธาตุเหล็กได้อย่างมีประสิทธิภาพ

12. ช่วยให้หลับสบายและช่วยในการเจริญอาหาร

ในปี 2555  ศ.ดร.อุษณีย์ วินิจเขตคำนวณ ภาควิชาชีวเคมี และภาควิชาเภสัชวิทยา คณะแพทยศาสตร์ มหาวิทยาลัยเชียงใหม่ จึงศึกษา “วิจัยพัฒนาสารสกัดเมล็ดลำไยเพื่อผู้ป่วยโรคข้อเสื่อมหรือมีอาการปวดจากกล้ามเนื้ออักเสบเรื้อรัง  

สารลองกานอยด์ (สารไกลโคส-อะมิโนไกล-แคน และกรดไฮยารูโลนิค) สามารถยับยั้งการสลายสารองค์ประกอบพื้นฐานของกระดูกอ่อนได้ดี  อีกทั้งยังยับยั้งเอนไซม์แมทริกซ์เมทัลโลโปรทีเนสที่สลายกระดูกอ่อน  เป็นการยืดอายุกระดูกอ่อน ไม่ให้เกิดการสึกหรอก่อนควร  จึงนำมาผลิตเป็นยาทาแก้ปวดข้อ

ที่มา http://www.hermisthealth.com/ฤดูลำไยมาแล้ว-เมื่อรับ

ขอบคุณภาพจาก google.com