ปลูกผักไว้รับประทานเองที่บ้าน สามารถทำได้ง่ายๆ ปลูกไว้ใกล้ครัว สะดวกสบายเวลาทำอาหาร ไม่ต้องวิ่งไปซื้อผักที่ตลาดทุกครั้งไป 

1.ปลูกแครอท

ส่วนหัวที่เราตัดออกก่อนทำอาหาร แช่ไว้ในน้ำ วางไว้ในภาชนะแบนๆ ที่ใส่น้ำพอปริ่มไม่ท่วมส่วนหัวที่จะงอกเป็นใบ ไม่นานก็จะแตกยอดให้นำไปประกอบอาหารได้

 หรือจะนำไปลงดิน จะแตกรากเล็กๆ เกิดเป็นต้นเป็นใบ แต่ต้องรู้ว่าแครอทจะไม่สร้างหัวใหม่ แล้วต้นจะออกดอกติดผล มีเมล็ด ซึ่งเราสามารถนำไปเพาะได้

2.ปลูกสัปปะรด 

ตัดส่วนใบของมันออก จากนั้นก็เอาไปแช่น้ำ แล้วเอาออกตากแดดวันเว้นวัน พอเริ่มเห็นรากที่งอกออกมาแล้ว ก็นำลงปลูกกับดินได้

3. ปลูกผักบุ้ง

 เรียงให้รากอยู่เสมอกัน แล้วตัดตรงก้าน นับจากรากขึ้นมา 2-3 นิ้ว นำรากไปแช่น้ำไว้ 1-2 วัน สังเกตรากใหม่ที่งอกขึ้นมา ลงมือปลูกในกระถางหรืออะไรก็แล้วแต่จะหาได้ในบ้าน 10 กว่าวันเอามาผัดไฟแดงกินได้แล้ว

4.ปลูกผักคึ่นช่ายหรือขึ้นฉ่าย 

นำส่วนโคนของขึ้นฉ่ายใส่ในถ้วย เติมน้ำลงไปพอให้ท่วมราก ไม่นานขึ้นฉ่ายจะแตกยอดออกมาใหม่ พร้อมนำไปปลูกลงดิน

5.ปลูกผักแพว (ผักไผ่)

นำก้านไปแช่น้ำ ให้น้ำสูงครึ่งแก้ว หรือ ¾ ของแก้ว แช่ไว้ 3-4 วัน รากจะงอกยาวออกมาตามข้อ นำลงกระถางปลูกได้เลย โดยใส่ดินไว้ที่ก้นกระถางเล็กน้อยก่อน แล้วนำก้านผักแพวที่มีรากงอกมาวางตั้งขึ้น ใส่ดินลงไปเพิ่มให้เกือบเต็มกระถาง รดน้ำเช้าเย็น ผ่านไป 1 อาทิตย์ ใบจะเริ่มแตกยอดอ่อนตามข้อ

6.ปลูกผักชีฝรั่ง 

ตัดจากโคนขึ้นมาสัก 2-3 นิ้ว แช่น้ำไว้ให้ท่วมราก ใช้เวลาประมาณ 3 วัน จะมีรากใหม่งอกออกมา นำลงปลูกในกระถางได้เลย

7.ปลูกผักชี 

ใช้ส่วนโคนของต้นผักชีที่มีรากติด แช่ไว้ในขวดน้ำ ก็จะแตกยอดใหม่เรื่อยสามารถย้ายลงปลูกในดินได้

8.ปลูกกระเทียม

 เอากลีบแก่ๆ มาวางบนทิชชู่หรือสำลีชุบน้ำ วางไว้ที่มีแดดรำไร พรมน้ำให้ชื้นอยู่เสมอแต่อย่าเยอะจะเน่า ไม่นานก็จะงอก แล้วนำไปลงดินได้

9. ปลูกต้นหอม

 เลือกต้นอวบๆ ตัดเอาเฉพาะส่วนหัวที่มีรากติดใส่ในแก้วก้นลึก หรือขวดโหล น้ำสะอาดให้พอท่วมราก แล้ววางไว้ในห้องที่มีแสงสว่าง หรือริมหน้าต่างที่มีแดดรำไร ต้นหอมจะงอกใบให้เราเก็บกินได้เรื่อยๆ

10. ปลูกตะไคร้

 ตัดรากถึงโคนต้นและตัดใบออกไปบ้าง นำมาแช่น้ำให้ท่วมโคนต้น หมั่นเปลี่ยนน้ำให้สะอาด วางไว้บริเวณที่มีแดด ประมาณ 1 สัปดาห์รากเล็กๆ สีขาวก็จะเริ่มงอก จากนั้นก็นำไปปลูกลงดินได้

ขอขอบคุณข้อมูลจาก: http://www.ihome108.com/idea-vege-teble/