หลายๆคน คงจะเคยเห็นเมล็ดเล็กๆ สีแดงคล้ายพริกแห้งที่ลอยอยู่บนแกงจืด  หรือแกงตุ๋นต่างๆใช่ไหมคะ  บางคนเห็นแล้วก็เคยเขี่ยออกเพราะมันอาจจะดูไม่น่ารับประทาน ดาวเหนือเองก็เช่นกันค่ะ เคยเขี่ยทิ้งไปตั้งนาน กว่าจะรู้สรรพคุณก็เกือบสายไปแล้ว

เจ้าเม็ดเล็กๆ นั่นเค้าเรียกว่า เก๋ากี้  หรือโกจิเบอร์รี่ ที่เค้าเอามาสกัดเป็นอาการเสริมชลอวัย บำรุงผิวราคาอันแสนแพงนั่นเองค่ะ เรามารู้จักคุณประโยชน์ของ เก๋ากี้ หรือโกจิเบอรรี่  ผลไม้ราคาถูก แต่สรรพคุณแสนเลอค่ากันค่ะ

ผลโกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้)  โกจิเบอร์รี่ หรือ เก๋ากี้ รู้จักกันในทางวิทยาศาสตร์ว่า เป็นพืชในตระกูล Lycium Barbarum มีแหล่งกำเนิดในประเทศจีน ทิเบต เป็นที่รู้จักกันอย่างดีในแถบเอเชียว่าเป็นอาหารที่อุดมไปด้วยคุณค่าด้านสารอาหารมากที่สุด ผลโกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) ใช้เป็นส่วนประกอบที่สำคัญทางยาจีนแผนโบราณซึ่งได้มีการบันทึกในประวัติศาสตร์จีนเกือบ 2,000 ปี จากตำนานที่ไม่มีการบันทึกไว้เป็นหลักฐานพบว่า โกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) เป็นพืชโบราณที่มีอายุมากว่าที่จดบันทึกไว้ราว 2,800 ปี ก่อนพุทธกาล

     ผลโกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) เป็นที่นิยมในประเทศในประเทศสหรัฐอเมริกา ประเทศอื่นๆ ในระดับแนวหน้าอุตสาหกรรมรมอาหารระดับโลก เพราะผลโกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) อุดมไปด้วยคุณค่าด้านสารอาหารและการต่อต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant)

     โกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) มีพลังแอนตี้ออกซิแดนซ์ (ต่อต้านอนุมูลอิสระจากการทำลายเซลล์และชะลอความชรามากที่สุดในโลก)

จากการค้นคว้าและวิจัยของ Dr. Earl Mindell ได้ค้นพบว่าผลโกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) ให้คุณค่าทางโภชนาการมากที่สุดในโลก นอกจากนี้ยังพบประโยชน์ในงานวิจัยดังนี้    - ชะลอความชรา (Anti-aging)    - ควบคุมน้ำตาลในเม็ดเลือดแดง (Blood Builder)    - เสริมสร้างการทำงานของหัวใจ (Cardiovascular Support)    - เสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันร่างกาย (Immunity System)

www.gojiberry4health.com

สรรพคุณ และ ประโยชน์ของโกจิเบอร์รี่ (เก๋ากี้) ได้แก่

   1. ประกอบด้วยกรดอะมิโน 19 ชนิด (ปกติมี 20 ชนิด) แต่มีกรดอะมิโนครบทั้ง 9 ชนิด

   2. มีแร่ธาตุที่ร่างกายต้องกายในปริมาณน้อย รวม 21 ชนิด ที่สำคัญได้แก่ สังกะสี เหล็ก ทองแดง แคลเซี่ยม ฟอสฟอรัส ซิลีเนียม และเจอร์มาเนียม ฯลฯ

   3. มีวิตามินซีสูงกว่าส้ม 500 เท่า (เป็นพืชที่มีวิตามินิซีสูงเป็นอันดับสอง รองจาก คามู คามูเบอร์รี่)

   4. มีวิตามิน บี1 บี2 บี6 และวิตามินอี

   5. มีสารโพลี่แซคคาไรด์ 4 ชนิด : LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4      - ช่วยทำให้ระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอยู่ในสภาวะสมดุลดี      - ช่วยปรับความดันโลหิตให้ปกติ      - ช่วยให้น้ำตาลในเลือด และอินซูลินอยู่ในสภาวะสมดุล      - ช่วยลดน้ำหนัก โดยเสริมการเปลี่ยนอาหารให้เป็นพลังงานแทนไขมัน      - ช่วยฟื้นฟูสภาพเซลล์ที่ถูกทำลายจากสารเคมีหรือรังสีให้สู่ปกติได้เร็วขึ้น

   6. มีสารเจอร์มาเนี่ยม Germanium : Ge ที่อยู่ในสภาพอินทรีย์ (organic) ช่วยฆ่าเซลล์มะเร็ง

 7. มีสารซิแซนทิน(Zeaxanthin) มีสูงถึง162 มก./100 กรัมสูงกว่าสาหร่ายเกลียวทองประมาณ 5 เท่า       - ช่วยบำรุงสายตา และป้องกันแสงสีน้ำเงินที่ทำลายดวงตา       - ช่วยผู้มีอาการ ต้อลม ตาพร่า ตามัว ให้คืนสู่สภาพปกติ

   8. เบต้า - ไซโตสเตอรอล (Beta - sitosterol)       - ช่วยลดคอเลสเตอรอลโดยการดูดซึมที่ลำไส้       - ช่วยลดอาการต่อมลูกหมากโต       - ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพน้ำอสุจิให้แข็งแรง

   9. ไซเพอโรน (Cyperone) ช่วยให้หัวใจและความดันทำงานได้ปกติ

  10. ไฟซาลิน (Physalin) ช่วยกำจัดโรคร้าย ลิวคีเมีย (Leukemia)

  11. บีรเทน (Betaine) เป็นสารประกอบที่ให้ตับใช้ ผลิตโคลีนซึ่งเป็นสารประกอบที่        - ช่วยให้มีความจำดี        - ช่วยกระตุ้นให้กล้ามเนื้อเจริญเติบโต        - ช่วยป้องกันโรคตับ

  12. สารต้านอนุมูลอิสระ (Antioxidant) ที่มีประสิทธิภาพสูงที่สุดในบรรดาผักและผลไม้อื่นๆ คือ มีค่า ORAC สูง 25,300 unite

การรับประทานเก๋ากี้ในปริมาณที่พอเหมาะ  มีสรรพคุณชะลออายุผิวได้ดีไม่น้อยไปกว่าการทาครีมหน้าใส หน้าเด้ง เลยทีเดียว  เมื่อรู้สรรพคุณของเจ้าพืชเล็กๆ ชนิดนี้แล้ว บอกได้คำเดียวว่า จิ๋วแต่แจ๋ว จริงๆ ค่ะ อย่ามัวลังเลอยู่เลยนะคะ รีบไปหามารับประทานเลยค่ะ

ขอบคุณเรื่อง และภาพ จาก www.sanook.com

women.mthai.com