ศิลปะบนโต๊ะอาหาร
ถือว่าเป็นศิลปะอย่างหนึ่งในการจัดวาง แก้ว จาน ชาม ช้อน บนโต๊ะอาหาร และการรับประทานอาหาร http://winne.ws/n2226
วางอะไรตรงส่วนไหนของโต๊ะอาหาร
มีคำตอบจากผู้เชี่ยวชาญเรื่องมารยาทบนโต๊ะอาหาร กฎทั่วไปเกี่ยวกับการใช้อุปกรณ์บนโต๊ะอาหารก็คือ เริ่มจากอุปกรณ์ชิ้นนอกสุดก่อน แล้วค่อย ๆ ใช้ไปจนถึงอุปกรณ์ที่อยู่ติดกับจานอาหารของคุณ (จานอาหารหลัก)นั่นคือ ใช้ช้อนซุปก่อน แล้วจึงใช้มีด และส้อมสำหรับปลา ตามด้วยมีด และส้อมสำหรับอาหารหวาน ดังนี้
Image : http://didyouknow.org/graphics/food/tablesetting.gifA. ผ้าเช็ดปาก B. จานอาหาร
C. ชามซุปบนจาน D. จานขนมปังและเนยพร้อมด้วยมีดทาเนย
E. แก้วน้ำ F. ไวน์ขาว
G. ไวน์แดง H. ส้อมทานปลา
I. ส้อมอาหาร J. ส้อมสลัด
K. มีดอาหารหวาน L. มีดทานปลา
M. ช้อนซุป N. ช้อนขนมหวานและส้อมสำหรับเค้ก
โปรดสังเกตว่า เราแนะนำให้วางส้อมสลัด (J) ไว้ทางซ้ายของส้อมเนื้อ (I) อย่างไรก็ตาม สำหรับโต๊ะอาหารแบบเป็นทางการ เรามักจะวางส้อมอาหารไว้ก่อนส้อมสลัด เพื่อบอกให้แขกรู้ว่า ควรรอรับประทานอาหารหลักก่อนจะไปตักผักสลัดมารับประทาน
"ซุป" มักจะเป็นอาหารที่มาอันดับแรกเสมอ
Image : http://wherewhywhen.com/wp-content/uploads/2012/03/winter-vegetable-soup-recipe.jpgเมื่อจะเริ่มรับประทานอาหาร:
ไม่ว่าคุณแม่จะบอกไว้อย่างไร แต่ผู้เชี่ยวชาญด้านอาหารบอกว่า คุณไม่จำเป็นต้องรอเริ่มรับรับประทานพร้อมกับทุกคนบนโต๊ะ ถ้าอาหารอาหารจานร้อนของคุณมาแล้วก็ให้เริ่มรับประทานได้เลย สำหรับอาหารที่เย็นหรือบุฟเฟ่ต์ให้รอเจ้าภาพประกาศเชิญก่อน และรอจนกระทั่งแขกคนสำคัญเริ่มตักอาหารใส่จาน
อาหารที่คุณสามารถใช้มือหยิบจับได้:
1. ขนมปัง:
Image : http://img05.deviantart.net/7271/i/2010/242/2/c/bread_and_butter_by_kalos_eidos_skopein-d2xlvjr.jpgใช้มือบิแผ่นขนมปังที่หั่นแล้ว ขนมปังก้อน หรือมัฟฟินออกเป็นสองส่วน หรือบิเป็นชิ้นเล็กๆ แล้วค่อยทาเนย
2. เบคอน:
Image : http://invisalign.com.br/wp-content/uploads/2015/10/bacon.jpgถ้าเป็นเบคอนติดมันให้รับประทานด้วยมีดและส้อม แต่ถ้าเป็นเบคอนกรอบ ให้ใช้ส้อมแบ่งเป็นชิ้นแล้วใช้มือหยิบขึ้นรับประทาน
3. อาหารที่ใช้มือหยิบ:
Image : http://assets.kraftfoods.com/recipe_images/opendeploy/Italian_Vegetable_Dip_640x428.jpgรอดูให้เจ้าภาพเริ่มลงมือก่อน ถ้าอาหารวางรวมอยู่ในจานใหญ่ ให้นำมาวางในจานของคุณก่อนจะหยิบขึ้นรับประทาน
4. อาหารที่ต้องรับประทานด้วยมือ:
Image : https://c2.staticflickr.com/6/5088/5345028084_fd352e9aab.jpgเช่น ข้าวโพดฝัก ซี่โครงหมู กุ้งล็อบสเตอร์ หอยกาบ และหอยนางรมเสิร์ฟพร้อมเปลือก ปีกไก่ และเนื้อติดกระดูก (ในกรณีไม่เป็นทางการ) แซนด์วิช ผลไม้บางชนิด มะกอก ขึ้นฉ่ายฝรั่ง เค้กและคุ้กกี้แห้งๆ
การนำสิ่งที่รับประทานไม่ได้ออกจากปาก:
Image : http://www.pdhotspot.com/wp-content/uploads/2015/06/Dining-Napkin-2.jpg1. เมล็ดในของมะกอก: ค่อยๆ คายลงในฝ่ามือแล้ววางลงบนจานของตัวเอง
2. กระดูกไก่: ใช้ส้อมเพื่อนำกระดูกไปวางคืนลงในจาน
3. ก้างปลา: ใช้มือหยิบก้างปลาออก
4. ชิ้นอาหารขนาดใหญ่: สำหรับกระดูก หรือ อาหารชิ้นใหญ่ที่คุณทานไม่ลงจริงๆ ควรแอบคายลงในผ้าเช็ดปากเพื่อให้ไม่มีใครเห็น
เราก็ได้รู้กันคร่าว ๆ ว่ามารยาทการจัดวางอุปกรณ์ทานอาหารบนโต๊ะอาหาร และมารยาทในการรับประทานอาหารมีอะไรบ้าง คราวหน้าหากมีโอกาสต้องไปรับประทานอาหารกับผู้ใหญ่ หรือ ไปรับประทานในร้านอาหาร จะได้ มีศิลปะในการรับประทานอาหารติดตัวไว้ใช้ และสามารถไปแนะนำผู้อื่นได้ค่ะ
